LEVREK TARTAR, TÜRK KAHVELİ LİMON TURŞUSU SOS, KITIR CIABATTA DİLİMİ EKMEĞİ İLE

Malzemeler:

  • 4 adet 500-600 gr'lık levrek, fileto edilmiş ve tüm kılçıkları alınmış
  • 2 adet limonun suyu ve kabuğu
  • 2 kaşık pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı Türk kahvesi
  • 2 dal frenk soğan, ince dilimlenmiş
  • 1 adet kırmızı meksika biberi, ince doğranmış
  • 2 dal kişniş
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu, havanda dövülmüş
  • 10 dilim ciabatta ekmeği, ince dilimlenmiş ve fırında kurutulmuş

Hazırlanışı:

  • Levrekleri, minik küpler halinde ince doğrayın.
  • Kalan tüm malzemeleri ayrı bir kapta çırparak karıştırın, limon sosu elde edin.
  • Levrekleri bu sosla harmanlayıp, kıtır ekmekler üzerinde servis edin.

*Tarif 10 kişiliktir.

« Geri
c