BU
TOPRAKLARDA600 Yıldır
TÜRK
KAHVESİ
İÇİLİR

LEVREK TARTAR, TÜRK KAHVELİ LİMON TURŞUSU SOS, KITIR CIABATTA DİLİMİ EKMEĞİ İLE

Malzemeler:
- 4 adet 500-600 gr'lık levrek, fileto edilmiş ve tüm kılçıkları alınmış
- 2 adet limonun suyu ve kabuğu
- 2 kaşık pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı Türk kahvesi
- 2 dal frenk soğan, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı meksika biberi, ince doğranmış
- 2 dal kişniş
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu, havanda dövülmüş
- 10 dilim ciabatta ekmeği, ince dilimlenmiş ve fırında kurutulmuş
Hazırlanışı:
- Levrekleri, minik küpler halinde ince doğrayın.
- Kalan tüm malzemeleri ayrı bir kapta çırparak karıştırın, limon sosu elde edin.
- Levrekleri bu sosla harmanlayıp, kıtır ekmekler üzerinde servis edin.
*Tarif 10 kişiliktir.